體重過重之醫院員工的營養健康態度、知識及飲食行為

在於了解體重過重之醫院員工的營養／健康知識、態度及飲食行為。方法：本研究為一橫斷式描述性研究。篩選符合身體質量指數≥24 kg/m2，或腰圍偏大（男性大於85公分、女性大於75公分）及無疾病診斷之成年的醫院員工（行政、醫療、技術人員）或志工，利用已發展之問卷調查個人的營養／健康知識、態度及飲食行為，問卷的得分愈高表示愈符合健康概念。結果：共有79位受測者（年齡45.22 ± 11.84歲，68.4%女性）完成問卷調查。營養／健康知識平均答對率76%，營養／健康態度、飲食行為之平均分數約占總分的70.3%和65.8%。不同職務別員工的營養／健康知識、態度總分並無顯著差異，但在飲食行為方面，可發現醫療人員的得分最低，且顯著低於志工組。教育程度在高中及大專以上者的飲食習慣及行為總分皆顯著低於國中以下者。年齡大於45歲組之營養／健康態度、知識、及飲食行為的平均總分皆高於45歲以下者，其中「飲食行為」達統計顯著差異。結論：本研究發現體重過重或腰圍過大之醫院員工的營養／健康態度、知識平均為中高程度，在飲食行為的變異性較大，以醫療人員、學歷高者、男性及45歲以下的青壯年有較低的健康飲食行為得分。了解醫院職場之員工在營養／健康相關知識及飲食行為的特異性，將有助於規劃醫院員工之健康促進計畫的參考。