影響台北市社區型態安養護機構住民營養狀況及其相關因素之探討

長期照護機構住民的營養狀況影響其健康狀況甚鉅，因此有必要瞭解長期照護機構住民之營養狀況及其影響因素。本研究為橫斷式相關性研究，研究目的為了解影響居住於長期機構中住民營養狀況的相關因素。研究母群體為台北市所有178家社區型態長期照護機構，所得有效樣本數共603人。研究結果發現約25%到30%的機構住民呈現營養不良狀況；另由BMI來看，有30.3%的住民屬於體重過重，腰圍過大者有63.8%；血中總膽固醇高於200mg/dl的比例有32.5%，長期照護機構中住民潛伏代謝性症候群之危機。本研究發現影響機構住民營養狀況的因素包括性別、年齡、教育程度、身體活動能力、認知功能及飲食途徑。本研究建議安養護機構應定期評估住民的營養狀況，並據以訂出個別化且符合個人所需的飲食照護計畫，方可有效改善住民的營養狀況。